Moutarde de Chine
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Moutarde de Chine
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La moutarde de chine est une plante potagère , Elle se situe entre le chou et les épinards, c’est une plante à la croissance très rapide, un légume aux saveurs « épicées», poivrées un peu comme la roquette.
Autres noms :
Moutarde brune
Nom botanique : Brassica juncea
Famille : Brassicacées
Cycle : Annuelle
Origine : La moutarde de chien vient de Chine comme son nom l’indique, elle y est fortement cultivée où on l'appelle également moutarde brune.
Exposition : Ensoleillée
Sol : Sol frais, meuble, profond et relativement riche.
Arrosage : Arosage régulier.
Utilisation : Moutarde de Chine à feuille de chou est cuisinée comme les épinards, une fois que la côte centrale a été retirée La saveur piquante disparait à la cuisson.
Conservation : Ele se conserve quelques jours au réfrigérateur.
Notre production : Avril à Octobre
Nom botanique : Brassica juncea
Famille : Brassicacées
Cycle : Annuelle
Origine : La moutarde de chien vient de Chine comme son nom l’indique, elle y est fortement cultivée où on l'appelle également moutarde brune.
Exposition : Ensoleillée
Sol : Sol frais, meuble, profond et relativement riche.
Arrosage : Arosage régulier.
Utilisation : Moutarde de Chine à feuille de chou est cuisinée comme les épinards, une fois que la côte centrale a été retirée La saveur piquante disparait à la cuisson.
Conservation : Ele se conserve quelques jours au réfrigérateur.
Notre production : Avril à Octobre
